Der Füllstand — Ullage — ist bei 10–20 Jahre alten Flaschen ein wichtiger Indikator für Zustand. Kategorisierungen wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) geben Auskunft über möglichen Sauerstoffkontakt und Alterung. Achte außerdem auf intakten Korken, saubere Kapsel, Labelzustand und keine rissigen Korkeindrücke. Original-Holzkisten (OHK / Original Wooden Case, OWC) oder Original-Case (OC) steigern Provenienz und Schonung beim Transport; gute Provenienz erhöht die Vertrauenswürdigkeit des Zustands.