Bei Rotweinen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C; kräftigere Exemplare vertragen 18 °C, leichtere Varianten etwas kühler. Dekantieren kann 30–90 Minuten vor dem Genuss Aromen öffnen und weiche Tannine mildern; bei sehr reifen Flaschen sollte vorsichtiger dekantiert werden, um flüchtige Aromen nicht zu verlieren. Als Glaswahl bieten sich burgundische oder universelle Rotweingläser an, um die Aromatik zu fokussieren und die Balance zwischen Frucht und Struktur sichtbar zu machen.