Was zeichnet die Einzellage Ungeheuer aus und warum ist sie begehrt
Die Einzellage Ungeheuer gilt in der Pfalz (Forst-Umfeld) als eine historisch renommierte Lage mit hohem Renommee. Weine aus der Lage zeichnen sich oft durch konzentrierte Frucht, dichte Struktur und gute Lagerfähigkeit aus. Winzer aus dem Anbaugebiet selektieren Trauben aus Einzellagen wie Ungeheuer für hochklassige Rieslinge und Burgunder, weil sich dort vergleichsweise komplexe Aromaspielräume und klare mineralische Noten entwickeln können. Für Sammler sind Lagebezeichnungen wie Ungeheuer ein wichtiges Qualitätsmerkmal, da sie Herkunft und Terroir betonen.
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