Welche Aussagekraft hat eine leicht verletzte Kapsel bei alten Bordeauxflaschen?
Eine beschädigte oder leicht verletzte Kapsel ist oft ein kosmetisches Problem, kann aber auf unsachgemäße Handhabung hinweisen. Die entscheidenden Punkte sind der Kork selbst, der Füllstand (Ullage) und Spuren von Auslaufen am Flaschenhals. Solange keine Flüssigkeitsrückstände, kein muffiger Geruch des Korkens (nach dem Öffnen) und keine auffällige Ullage vorliegen, muss die Qualität des Weins nicht beeinträchtigt sein. Bei Zweifeln empfiehlt sich eine professionelle Prüfung durch einen erfahrenen Händler, Auktionator oder Kellermeister.
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