Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft im Hals zur Weinmenge günstiger ist. Bei einem gereiften Bordeaux wie einem Cos d'Estournel verbessert das Magnumformat oft die Gleichmäßigkeit der Reifung und die Haltbarkeit, weshalb kräftige Weine länger Frische und Struktur behalten. Beim Servieren brauchen Magnums in der Regel etwas mehr Zeit zum Atmen; großformatige Flaschen sollten vor dem Einschenken vorsichtig dekantiert werden.