Trockene Königsbacher Rieslinge harmonieren hervorragend mit Meeresfrüchten, gedämpftem Fisch, hellem Geflügel, Schweinefilet und asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Auch zu salzigen Käsesorten und komplexen Gemüsegerichten eignet sich der Kontrast zwischen Säure und mineralischer Struktur. Bei gereifter Version mit etwas petroliger Note passen intensivere Speisen wie gebratener Lachs oder aromatische Pilzgerichte sehr gut.