Für maximale Haltbarkeit empfiehlt sich konstante Kellerlagerung bei 10–12 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, lichtgeschützt und erschütterungsfrei. Flaschen liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt. Original-Holzkisten (OHK / OWC / OC) bieten zusätzlichen Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen und verbessern langfristig die Provenienz. Vor dem Trinken langsam auf Trinktemperatur bringen (8–12 °C je nach Stil); längeres Dekantieren ist bei jungen, reduktiven Rieslingen meist nicht nötig.