Wesentliche Werttreiber sind Produzent (Klaus‑Peter Keller), Lage (z. B. Frauenberg), Jahrgang, Flaschenzustand (Etikett, Kapsel), Füllstand/Ullage, dokumentierte Provenienz und vorhandene Rechnungen mit ausgewiesener Mehrwertsteuer. Zusätzlich spielen Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, The Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson), Seltenheit und Nachfrage eine Rolle. Für Händler kann eine ausgewiesene Mehrwertsteuer die Handelbarkeit und das Vertrauen institutioneller Käufer erhöhen.