Ein Blauer Wildbacher aus 2012 zeigt mit einer Dekade plus Reife oft tertiäre Aromen wie getrocknete Kirsche, rote Waldfrüchte, Unterholz, Leder und leichte balsamische Noten. Die Säure bleibt meist präsent und sorgt für Frische; Tannine glätten sich, die Farbe kann zu ziegel- oder granatroten Tönen wechseln. Die konkrete Entwicklung hängt von Ausbau und Lagerung ab: kühl und konstant gelagerte Flaschen weisen eine kontrollierte Reifung und klare Fruchtstruktur auf, während unsachgemäße Lagerung zu Oxidationsnoten führen kann.