Grundsätzlich ist die Jahrgangscharakteristik bei Auslesen stark vom Produzenten, der Lage und dem Ausbau abhängig. Ältere Jahrgänge wie 1999 bringen häufig ausgeprägte tertiary-Aromen (Honig, Trockenfrüchte, Nüsse) und können bei guter Lagerung bereits in der Trinkreife sein. Vintages wie 2004 oder 2011 können je nach Ertrag und Reife noch langes Lagerpotenzial besitzen oder bereits harmonisch gereift sein. Entscheidend sind Herkunft, Ausbau (z. B. restsüß vs. feinwürzig), Füllstand und Korkzustand – nur so lässt sich das konkrete Reifeprofil verlässlich einschätzen.