Wie beurteilt man Fuellstand (Ullage) und Flaschenzustand beim Kauf aelterer Jahrgaenge wie 2018?
Beim Kauf immer den Füllstand prüfen: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als beste Indikatoren, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, während Mid Shoulder oder Low Shoulder ein erhöhtes Oxidationsrisiko anzeigen. Achten Sie auf intaktes Etikett, Kapsel, Keilriss und die Farbe des Weins im Glas gegen das Licht. Dokumentierte Lagerung, Original-Holzkisten und Transportbelege erhöhen die Vertrauenswürdigkeit. Bei Zweifeln empfiehlt sich ein Kauf mit Rückgabemöglichkeit oder Expertise durch einen Händler.