Wie sollten Burgunder und Spätburgunder ideal gelagert und serviert werden, inklusive Hinweise zu Original-Holzkiste und Flaschenformaten?
Burgunder und Spätburgunder lagern ideal bei konstanter Temperatur (10–14 °C), 60–70% relativer Luftfeuchte und ohne Licht- und Vibrationseinfluss. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) können beim Transport zusätzlichen Schutz bieten und Sammlerwert erhalten. Serviertemperaturen: leichter Burgunder 10–12 °C, gereifter Spätburgunder 14–16 °C; kräftigere Exemplare vorher dekantieren. Achten Sie auf Flaschenformate (0,75l Standard, Magnum 1,5l) – grössere Formate altern in der Regel langsamer und werden bei Wertanlagen bevorzugt.
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