Was heißt Brut und was sagt ein Alkoholgehalt von 12,5 % vol uebers Stilbild aus
Brut ist die in der Champagne gebräuchliche Süssigkeitsstufe für trockene Champagner; der Restzuckergehalt liegt in der Regel bei bis zu etwa 12 Gramm pro Liter. Ein Alkoholgehalt von rund 12,5 % vol ist für Champagner typisch und deutet auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure, Süße und Reifefülle hin. Er unterstützt die Frische und Struktur, ohne den Eindruck von Schwere zu erzeugen.
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