Empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 12–14 °C; ein bauchiges Burgunderglas betont die feine Frucht und Aromatik. Junge 2020er profitieren gelegentlich von 30–60 Minuten Dekantieren, bei älteren Exemplaren ist behutsames Dekantieren sinnvoll, um Sediment zu entfernen. Zu Gamay passen klassische Begleiter wie Charcuterie, gebratenes Geflügel, Schweinebraten, Pilzgerichte, herzhafte Eintöpfe und mittelkräftige Käsesorten. Die Kombination sollte die lebendige Säure und die fruchtige Struktur des Weins unterstützen.