2 Fl 2020 Beaujolais Yvon Métras

Wert und Nachfrage auf dem Sekundärmarkt hängen von Produzentenruf (z. B. anerkannte Erzeuger wie Yvon Métras), Jahrgangsqualität, limitierter Produktion, Cru-Herkunft, Zustand der Flaschen (Ullage, Kork, Etikett) und belegbarer Provenienz ab. Kritikerbewertungen (RP/Wine Advocate, JS/James Suckling, VN/Vinous u. a.) und professionelle Einschätzungen können die Marktpreise zusätzlich beeinflussen. Generell sind Beaujolais-Weine preislich oft moderater als Grand Cru aus Burgund, doch einzelne gut gelagerte Cru-Abfüllungen etablierter Winzer sind sammlerwürdig.

Empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 12–14 °C; ein bauchiges Burgunderglas betont die feine Frucht und Aromatik. Junge 2020er profitieren gelegentlich von 30–60 Minuten Dekantieren, bei älteren Exemplaren ist behutsames Dekantieren sinnvoll, um Sediment zu entfernen. Zu Gamay passen klassische Begleiter wie Charcuterie, gebratenes Geflügel, Schweinebraten, Pilzgerichte, herzhafte Eintöpfe und mittelkräftige Käsesorten. Die Kombination sollte die lebendige Säure und die fruchtige Struktur des Weins unterstützen.

Wichtige Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikettenzustand als Indizien für Lagerung und Pflege. Übliche Kategorien für Füllstände sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder); je niedriger der Füllstand, desto höher das Oxidationsrisiko. Achten Sie auf konsistente Füllstände innerhalb eines Jahrgangs, dunkle Verfärbungen im Wein, ausgetrocknete oder verschobene Korken und beschädigte Etiketten – all das kann auf unsachgemäße Lagerung hindeuten.

Beaujolais liegt südlich von Burgund und ist vor allem für die Rebsorte Gamay noir à jus blanc bekannt. Die Region gliedert sich in Basis-Beaujolais, Beaujolais-Villages und zehn Crus wie Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie oder Julienas, die jeweils unterschiedliche Terroirs und Struktur liefern. Winzer wie Yvon Métras arbeiten oft mit minimalen Eingriffen im Weinberg und schonender Kellerführung, um die fruchtige Aromatik und das Terroir des Gamay klar herauszuarbeiten. Das Ergebnis sind häufig ausdrucksstarke, lebendige Weine mit klarer Frucht, floralen Noten und feiner Säurestruktur, die je nach Cru und Ausbau mehr oder weniger Lagerfähigkeit zeigen.

Die dominierende Rebsorte ist Gamay noir à jus blanc. Typische Aromen umfassen rote Früchte wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, dazu florale Noten (Veilchen), würzige Nuancen und bei reiferen oder länger ausgebauten Weinen auch Pflaume, schwarze Kirsche und erdige Töne. Der Ausbau (z. B. carbonische Mazeration versus klassische Gärung, Holz- oder Stahltankausbau) beeinflusst Klarheit und Tanninstruktur; Produzenten wie Yvon Métras wählen je nach Lage und Stil oft einen ausbalancierten Ausbau, um Frische und Struktur zu erhalten.

Der Jahrgang 2020 war in vielen Teilen Frankreichs warm und führte zu früh einsetzender Reife und konzentrierteren Trauben. In Beaujolais resultierte das oft in sehr saftigen, aromatischen Gamay-Weinen mit reifen roten Fruchtaromen, guter Extraktkonzentration und einer insgesamt zugänglicheren Struktur. Bei qualitätsorientierten Erzeugern kann 2020 sowohl Trinkfreude in jungen Jahren bieten als auch genügend Substanz für mittelfristiges Reifen besitzen, besonders bei Cru-Qualitäten oder selektiven Lagen.

OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case (Original-Holzkiste) und OC für Original Case (Originalkasten). Diese Bezeichnungen weisen darauf hin, dass die Flaschen mit ihrer ursprünglichen Versand- oder Lagereinheit ausgeliefert werden. Für Sammler und die Sekundärmarkt-Bewertung sind Originalverpackungen wichtig, weil sie die Provenienz stärken und oft den Wiederverkaufswert positiv beeinflussen. Zudem erleichtert eine originale Verpackung die sichere Lagerung und den Transport.

Lagerung idealerweise kühl (12–14 °C), dunkel und bei konstanter Luftfeuchte. Für einfache Beaujolais-Villages ist ein Trinkfenster von 2–6 Jahren üblich; Cru-Weine und sorgfältig ausgebaute Cuvées können 8–15 Jahre oder länger reifen, je nach Jahrgang und Ausbau. Bei 2020ern bietet sich oft ein unmittelbarer Trinkgenuss, daneben auch mittelfristiges Lagern, um tertiäre Noten und strukturierte Tannine zu entwickeln.