Ullage-Prognose: Fuellstaende sind ein zentraler Gesundheitsparameter. Bei einer 2017er-Flasche (ca. 8 Jahre alt) gelten folgende Orientierungen: HF (High Fill) = sehr guter Fuellstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel fuer 8+ Jahre, VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) weisen steigendes Oxidationsrisiko auf. Optisch Etikett und Capsule prüfen: Verfaerbungen, Feuchtigkeitsränder, eingerissene Etiketten oder Korkausbrüche sind Warnsignale. Bei Spitzenweinen von Weingut Keller, Egon Müller oder Domaine de la Romanée-Conti lohnt sich eine detaillierte Fotodokumentation der Flasche vor Kauf.