Ein Beerenauslese-Jahrgang 2001 kann heute reiche tertiäre Noten zeigen: Honig, Karamell, getrocknete Früchte, Zitruskonfit und nussige Nuancen. Die Säurestruktur von Riesling ermöglicht oft eine harmonische Balance trotz deutlicher Reifearomen. Abhängig von Lagerbedingungen, Flaschenzustand und Füllstand bleibt Trinkreife und Entwicklung über Jahrzehnte möglich; konservative Fachleute sehen bei sorgfältig gelagerten Exemplaren häufig noch 10–30 Jahre weitere Entwicklungsspielräume.