Der Füllstand gibt Auskunft ueber die Lagergeschichte und Dichtigkeit der Flasche. Gute Kategorien sind HF (High Fill, sehr hoher Fuellstand) und IN (Into Neck, bis in den Flaschenhals). Bei einem Wein aus 2019 ist ein HF- bis IN-Fuellstand zu erwarten; Top-Shoulder (TS) kann bei aelteren Flaschen akzeptabel sein. Niedrigere Stufen wie Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf verstarkte Verdunstung und erhoehtes Oxidationsrisiko hin. Immer in Verbindung mit Korkzustand, Etikett und Provenienz bewerten.