Smaragd ist die höchste Klassifikation der Wachau und steht für vollreife, körperreiche Weißweine mit hohem Reifegrad und Lagerpotenzial. In der Wachau, einem der bekanntesten österreichischen Weinbaugebiete, kennzeichnen Smaragde typischerweise konzentrierte Aromatik, klare Fruchtstruktur und präzise Mineralität. Bei Grüner Veltliner Smaragd ist die Balance aus Extrakt, würziger Pfefferaromatik und lebendiger Säure typisch; die Weine stammen oft aus südexponierten, steilen Lagen und sind für längere Reifung geeignet.