Der Jahrgang 2019 gilt in vielen Teilen Österreichs als sehr reif und konzentriert, mit warmen Wachstumsbedingungen, die dichte Frucht und reife phenolische Substanz begünstigten. Für Grüner Veltliner Smaragd bedeutet das häufig intensivere Fruchtaromen, etwas höhere Alkoholgrade und ausgeprägte Struktur – ideale Voraussetzungen für Lagerung und langsame Entwicklung von Sekundäraromen über Jahre hinweg. Bei Spitzenbetrieben bleibt dabei die für die Wachau typische Säure erhalten, was die Balance wahrt.