Franz Hirtzberger zählt zu den renommierten Erzeugern der Wachau; sein Name steht für traditionelle Terroirarbeit, selektive Handlese und schonende Kellertechnik. Solche Spitzenweingüter entwickeln Grüner-Veltliner- und Riesling-Gewächse mit klarer Herkunftscharakteristik, feiner Mineralität und Lagerfähigkeit. Bei Produzenten wie Franz Hirtzberger sind Lagenbezeichnungen (z. B. Honivogl) wichtig, weil sie direkte Rückschlüsse auf Boden, Exposition und Stil erlauben.