Magnumflaschen (1,5 Liter) altern langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis Luft/Wein geringer ist. Bei strukturierten Cuvées wie denen von Château de Beaucastel mit Mourvèdre-Anteil wirkt sich das positiv auf die langsame Integration von Tanninen und Aromatik aus. Magnums sind deshalb besonders geeignet für mittellange bis lange Lagerung und oft bevorzugt für besondere Anlässe oder als Sammlerstück.