Die Bezeichnung Mandelberg steht für eine Einzellage, also eine klar abgegrenzte Weinbergslage mit eigenem Terroir. Solche Lagen liefern oft homogene Trauben mit prägnanter Mineralität und individuellem Aromaprofil. Bei Erzeugern wie Dr. Wehrheim kann eine markante Einzellage wie Mandelberg maßgeblich zur Struktur, Säurebalance und Lagerfähigkeit eines Großen Gewächses beitragen, weil Winzer hier selektiv lesen und spezifische Kellertechnik an die Parzellen anpassen.