Wie sollte ein Spätburgunder aus Toplage wie Schlossberg ideal gelagert werden
Konstante Temperierung bei 11–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, liegende Lagerung zur Benetzung des Korkens, UV-geschuetzter, geruchssarmer Raum und minimale Temperaturschwankungen sind ideal. Weine mit Holzreife oder längerer Lagerperspektive profitieren von gleichmässiger Dunkelheit und guter Belueftung. Für langes Reifevermögen empfiehlt sich eine professionelle Klimazone oder ein Weinklimaschrank.
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