Für maximale Entwicklung empfiehlt sich eine Lagerung bei konstanter Temperatur von etwa 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, dunkler, vibrationfreier Standort und liegende Flaschenposition. Ein 2022er Spätburgunder von Bernhard Huber erreicht Trinkreife meist nach einigen Jahren, kann aber auch über 8–15 Jahre reifen. Serviertemperatur: 14–16 °C; bei etwas älteren Abfüllungen leicht wärmer, um Aromen zu öffnen. Vor dem Einschenken kann kurzes Dekantieren (30–90 Minuten) sinnvoll sein.