Welche Fuellstaende (Ullage) sind bei einer Flasche aus 2022 akzeptabel und worauf muss man achten
Bei relativ jungen Weinen wie einem 2022er ist ein High Fill (HF) bis Into Neck (IN) empfehlenswert und zeugt von einwandfreiem Zustand. Top Shoulder (TS) kann noch akzeptabel sein, wenn andere Indikatoren wie sauberer Kork, intaktes Etikett und keine Anzeichen von Auslaufen vorliegen. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) und Very High Shoulder (VHS) deuten auf potentielle Oxidation oder Lagerprobleme hin und erfordern genauere Pruefung der Flasche und der Provenienz.