Ein gereifter Magnum profitiert in der Regel von moderater Aeration: Bei gut gereiften Sangiovese‑Weinen genügen 30–60 Minuten Dekantierzeit, da Magnums durch das größere Volumen ohnehin langsamer atmen. Vor dem Dekantieren den Wein vorsichtig ausgießen, um Depot im Boden nicht aufzuwirbeln. Serviertemperatur liegt typischerweise zwischen 16–18 °C, leicht kühler für elegantere, säurebetonte Exemplare.