Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10–12 °C für frische, säurebetonte Exemplare und 12–14 °C für komplexere, im Holz gereifte Cuvées. Leichtes Kühlen ist ratsam kurz vor dem Servieren; längeres Kühlen mindert Aromatik. Decantieren ist selten nötig, kann aber bei geschlossenen oder sehr reduktiven Exemplaren 30–60 Minuten öffnen. Gläser mit schlanker Kelchform betonen Frucht und Mineralität.