Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: kühle Temperaturen um 10–12 °C, konstante Luftfeuchte (~70 %), dunkler, vibrationsarmer Raum und stabile Lage der Flaschen. Flaschen mit Original-Holzkiste (OHK / OC / OWC) sollten in der Kiste verbleiben, da diese zusätzlichen Schutz bietet. Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung sind zu vermeiden, um die Frische und Entwicklung des Rieslings zu erhalten.