Ein trockener Riesling aus einer Spitzenlage harmoniert exzellent mit feiner regionaler Küche: gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, hellem Geflügel, gebratenem Schweinebauch oder würzigen asiatischen Gerichten. Die Kombination aus präziser Säure, Frucht und mineralischer Spannung macht solche Weine auch zu idealen Begleitern zu reicherer vegetarischer Küche sowie zu gereiftem, nicht zu kräftigem Käse.