Der Rüdesheimer Berg Schlossberg ist eine steile Südlage im Rheingau mit sehr guter Sonneneinstrahlung und oft mineralisch geprägten Böden. Solche Einzellagen begünstigen physiologisch reife, aromenintensive Rieslinge mit klarer Struktur. Weingut Georg Breuer ist historisch und qualitativ eng mit Rüdesheim verbunden; die Kellerwirtschaft und Selektion bei Breuer zielen auf präzise Frucht, mineralische Spannung und Langlebigkeit – typisch für Spitzenlagen wie den Schlossberg.