Welche Speisen passen typischerweise zu körperreichen Rotweinen im Stil von Saffredi?
Körperreiche, tanninbetonte Rotweine harmonieren hervorragend mit gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Lamm, Wild, gereiftem Hartkäse und reichhaltigen Pilzgerichten. Bei Weingütern aus mediterranen Regionen bieten sich auch gegrillte Kräuteraromen oder Tomatensaucen-basierte Gerichte an. Serviertemperatur 16–18 °C, kräftige Gläser und vor dem Genuss angemessenes Dekantieren heben das Geschmackserlebnis.
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