Die Lagerfähigkeit hängt von Rebsorte, Säureprofil, Ausbau und Hefekontakt ab. Viele hochwertige Jahrgangssekten können 10–20 Jahre und länger reifen, wobei sich nach etwa 8–15 Jahren tertiäre Aromen entwickeln. Für 2011er und 2012er Jahrgänge bedeutet das: Sie sind oft bereits gut gereift und sollten je nach Zustand innerhalb weniger Jahre genossen werden, sofern die Flaschen in gutem Füllstand und mit sauberer Provenienz gelagert wurden.