Konstante, kühle Temperaturen um 12–14 °C, relative Luftfeuchte von 60–75 %, dunkle Lagerung und eine horizontale Flaschenlage sind optimal für Barolo und erhalten Tannin- und Säurebalance. Die Aufbewahrung in der Original-Holzkiste (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) kann zusätzlichen Schutz bieten und den Wiederverkaufswert verbessern. Vermeiden sollte man Temperaturschwankungen, starke Vibrationen und direkte Sonneneinstrahlung.