Warum ist der Füllstand (Ullage) bei älteren Flaschen wichtig und wie bewertet man ihn richtig?
Der Füllstand (Ullage) zeigt Alterung und mögliche Oxidation an: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationsanzeichen; MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) bedeuten erhöhtes Risiko für beschädigten Wein. Bei Kauf von gereiften Flaschen sollte man Füllstand, Korkzustand und Etikett genau prüfen und bei Unsicherheit einen Fachhändler oder Restaurateur befragen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollte eine Flasche aus 2017 fachgerecht gelagert werden?
- •Wo liegt das Weingut Bassermann-Jordan und welche Bedeutung hat es für die Pfalz?
- •Wie schätzt man Sekundärmarkt und Investmentpotenzial für Weine aus der Pfalz wie von Bassermann-Jordan ein?
- •Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) einer 2017er Flasche richtig?
- •Welche Speiseempfehlungen passen je nach Rebsorte zu Weinen aus der Pfalz?
- •Wer ist das Weingut Bassermann-Jordan und wo liegt es in der deutschen Weinlandschaft?
- •Wie war der Jahrgang 2017 in der Pfalz und welche Eigenschaften zeigen Weine aus diesem Jahr?
- •Was bedeutet der Name 'Deux Nez' und was kann er über Stil oder Aromatik verraten?
- •Welche Rolle spielen Original-Holzkiste (OHK) und Original Case (OC/OWC) beim Wert eines Weins?
- •Wie sollten deutsche Qualitätsweine für optimale Reife gelagert und bei Bedarf dekantiert werden?
- •Was bedeutet der Name 'Deux Nez' im Wein-Kontext?
- •Lohnt sich der Kauf deutscher Qualitätsweine als Investment und worauf achten Sammler auf dem Sekundärmarkt?
- •Welche Abkürzungen sind bei deutschen und internationalen Weinetiketten wichtig (z. B. OHK, VDP, GG, DRC)?
- •Worin zeigen sich typische Eigenschaften des Jahrgangs 2017 in der Pfalz?
- •Wie findet man verlässliche Verkostungsnotizen und Kritikerbewertungen (RP/WA/JS) zu deutschen Weinen?
