Unabhängig von Herkunft gilt: konstante Temperatur (11–13 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung sind entscheidend. Ein Chablis aus 2020 profitiert von kühler, stabiler Lagerung, um Frische und Säure zu bewahren; Loire-Weine können je nach Rebsorte variabel altern (Sauvignon typischerweise 3–12 Jahre, Chenin Blanc oft deutlich länger). Bei älteren Flaschen regelmäßig Füllstand (Ullage) und Korkzustand prüfen.