Der Jahrgang 2020 in Burgund und Chablis gilt als früh und warm mit guter physiologischer Reife; viele Weine zeigen reife Fruchtnoten, klare Säure und fülligere Textur als kältere Jahrgänge. Solche Chablis besitzen oft sofortige Trinkfreude, behalten aber aufgrund der natürlichen Säure ein seriöses Lagerpotenzial: einfache bis mittlere Lagen 3–8 Jahre, Premiers Crus 8–15 Jahre und ausgewählte Grands Crus bei sorgfältiger Lagerung deutlich länger.