Der Begriff Jesuitengarten bezieht sich auf eine renommierte Einzellage in der Pfalz (Deidesheim/Mittelhaardt), die für präzise, mineralische Rieslinge bekannt ist. Weingut von Winning kultiviert hier meist sehr niedrige Erträge und selektive Handlese, wodurch konzentrierte, terroirbetonte Weine entstehen. Ein Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs (GG) kombiniert intensive Frucht, eine ausgeprägte Säurestruktur und oft eine salzige Mineralität, die ihm exzellentes Lagerpotenzial verleiht. Typisch sind Zitrus- und Steinobstaromen, später petrolige Noten und ein langes, elegantes Finish.