Kabi ist eine gängige Kurzform für Kabinett, eine Prädikatsstufe deutscher Weine. Kabinett‑Rieslinge zeichnen sich durch eine leichtere bis mittlere Restsüße, elegante Säure und oft feingliedrige Frucht aus. Je nach Ausrichtung kann ein Kabinett trocken oder halbtrocken sein; bei Klaus‑Peter Keller steht die Balance zwischen filigraner Süße und lebendiger Säure häufig im Vordergrund.