Wie sollte ein Felsenberg GG ideal gelagert und für die Verkostung vorbereitet werden?
Optimal gelagert werden solche Rieslinge bei konstanter Temperatur von etwa 10–12°C, ruhiger, dunkler Umgebung und moderater Luftfeuchte, Flaschen liegen horizontal zur Feuchtigkeitsbalance des Korkens. Vor der Verkostung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8–10°C. Junge GG-Rieslinge profitieren meist von kurzer Belüftung (15–30 Minuten); ältere Flaschen mit möglichem Depot sollten vorsichtig dekantiert und langsam geöffnet werden.
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