Welche Speisen passen am besten zu einem trockenen Riesling Felsenberg GG?
Ein trockener Felsenberg GG mit klarer Säure und markanter Mineralität harmoniert hervorragend mit feinen Aromen wie Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Sushi, gebratenem Fisch, hellem Geflügel und Gerichten mit leichter Schärfe (asiatische Küche). Auch zu gereiftem Ziegenkäse, asiatisch gewürzten Gerichten oder klassischer deutscher Küche bietet dieser Stil eine ausgezeichnete Begleitung – die Säure reinigt den Gaumen, die Mineralität verstärkt das Aromenspiel.
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