Allgemein brachte 2019 in vielen deutschen Regionen einen warmen, konzentrierten Jahrgang mit reifem Tanningerüst; 2020 war vielfach etwas kühler und strukturbetonter. Für rote Terroirweine auf Vulkan/Kalk bedeutet das: 2019er wirken zugänglicher in jüngeren Jahren, entwickeln aber wegen hoher Extraktion und Fruchtdichte ebenfalls Lagerpotenzial über 8–15 Jahre; 2020er zeigen oft mehr Säurebalance und können besonders bei kalkbetonten Lagen eine längere Reifung von 10–20 Jahren vertragen. Dekantieren kann bei beiden Jahrgängen jüngere Flaschen belebende Wirkung entfalten.