Welche Flaschenformate sind für die Reifung solcher Rotweine sinnvoll und warum sind Magnums oft begehrt?
Magnum (1,5 l) gilt bei langlebigen Rotweinen als bevorzugtes Format, weil die langsamere Reifung durch das Verhältnis von Weinvolumen zu Sauerstoffeintrag tendenziell harmonischere und langlebigere Reifebilder erzeugt. Standardflaschen (0,75 l) reifen schneller, kleinere Formate oft zu schnell. Für Sammler und Investoren sind Magnums und größere Formate (Double Magnum, Imperial) aufgrund ihrer Seltenheit und besseren Alterungsentwicklung besonders begehrt.
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