Worauf lässt die Nennung M. Kissinger bei einem Chardonnay schließen und wie interpretiert ein Winzer dieses Namens Chardonnay typischerweise?
Der Name M. Kissinger verweist auf einen konkreten Weinmacher oder ein Weingut und impliziert handwerkliche Interpretation des Chardonnay-Traubenguts. Typische Aussagen über einen Winzer wie M. Kissinger betreffen Ausbauentscheidungen: Ausbau im Edelstahl für Frische, im Holzfass für mehr Körper und tertiäre Aromen oder kombinierte Konzepte. Entscheidend sind Parzellenwahl, Handlese, Hefemanagement und der Anteil neuer bzw. gebrauchter Barriques, die Stilistik und Alterungspotenzial prägen.
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