Wie lagerfähig sind Jahrgänge wie 2019 und 2017 bei Toplagen aus der Südsteiermark?
Generell verfügen hochwertige Weissweine aus Toplagen der Südsteiermark über gutes bis sehr gutes Lagerpotenzial. Ein gut strukturierter 2019er kann aufgrund reifer Jahrgangsbedingungen 5–15 Jahre oder länger Frische und Frucht erhalten; ein 2017er zeigt heute oft bereits mehr Reife und tertiäre Nuancen, bleibt aber bei Reserve-Ausbau noch weitere Jahre trinkbar. Entscheidend sind Erstweinfassung, Flaschenlagerung und Zustand von Kork und Füllstand.
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