Ein gut vinifizierter Meursault 2016 zeigt im Allgemeinen eine Trinkreife, die je nach Lage und Produzent bei rund 5–15 Jahren beginnt. Hochwertige Premier‑Cru‑Parzellen und renommierte Erzeuger können deutlich länger reifen und über 10–25 Jahre oder mehr weiter gewinnen. Entscheidend sind Füllstand, Korkzustand und konstante, kühle Lagerbedingungen.