Meursault in der Côte de Beaune ist ein klassisches Chardonnay-Gebiet: mineralische Kalkböden, oft mit Tonanteilen, liefern Weine mit cremiger Textur, reifer Gelbfrucht (Aprikose, Mirabelle), gerösteten Nuss- und Butternoten sowie deutlicher Struktur. Bekannte Erzeuger wie Domaine des Comtes Lafon, Domaine Roulot, Coche-Dury und auch Erzeuger aus Meursault wie Antoine Jobard zeigen die ganze Bandbreite von opulenten bis präzisen, terroirbetonten Stilen.