Hochkarätige Brunellos aus renommierten Lagen können problemlos 20 bis 30 Jahre oder länger reifen, manche Exemplare sogar darüber hinaus. Die tatsächliche Lagerfähigkeit hängt von Jahrgang, Ausbaustil und Flaschenzustand ab. Ein exzellenter Jahrgang wie 2016 bietet tendenziell großes Alterungspotenzial: kräftige Tannine und lebendige Säure verwandeln sich über Jahrzehnte zu komplexen tertiären Aromen. Lagerbedingungen (konstante 12–14°C, 60–70% Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Keller) sind entscheidend.