Ein Pinot Noir aus Malans im Jahrgang 2016 hat heute meist bereits eine schöne Reife entwickelt, zeigt aber je nach Produzent und Ausbau noch weiteres Entwicklungspotenzial. Viele hochwertige Schweizer Pinot Noirs aus guten Jahrgängen können 8–15 Jahre oder länger harmonisch altern; Flaschen mit sorgfältigem Ausbau und guter Füllstandshistorie reifen oft zu komplexen Aromen von Waldboden, getrockneten Früchten und würzigen Noten. Entscheidend für das konkrete Potenzial sind Produzent (z. B. Donatch), Fasszuschnitt, Lagerbedingungen und der jeweilige Füllstand.