Lagern Sie VDP-Lagenweine kühl (ca. 10–13 °C), dunkel, mit stabiler Luftfeuchte (60–70 %) und liegend, um den Korken feucht zu halten. Für junge, strukturierte Rotweine empfiehlt sich Karaffieren oder langsames Dekantieren; filigranere Riesling- oder Weißweintypen profitieren meist von geringerem Luftkontakt. Achten Sie auf Füllstand (Ullage) und intakten Korken bei älteren Flaschen. Bei Lagen wie Vogelsang oder Idig lohnt ein dezentes Temperatur-Anheben vor dem Servieren, um Aromen zu öffnen.